Brauerei/Geschichte

Wir haben im Jahr 2012 das Gebäude „Brauerei“ in Hopfgarten gekauft. Die Stadt Frohburg hatte vor, die Brauerei abzureißen.

Da die Brauerei für Hopfgarten nicht nur ein Name ist, sondern über die Grenzen hinaus unser Markenzeichen ist, konnten wir nicht zulassen, dass dieses Gebäude abgerissen werden sollte.

Direkt gegenüber des Gebäudes befinden sich unser Schloß und die Kirche. Die Brauerei gehörte früher zum Schloß und war die „Schloßbrauerei“. Gern schauen sich Gäste das Schloß an und kommen in die Brauerei.

Mit Übernahme des Gebäudes haben wir in einem ersten Bauabschnitt 2013/2014 die vorhandenen Wohnungen saniert und 3 moderne Wohnungen für junge Familien geschaffen.

Mit der Übernahme des Gebäudes war auch die Idee geboren, die Brauerei wieder zu aktivieren. Unsere Familie hat sich intensiv mit der Kunst des „Bierbrauens“ beschäftigt. Es war ja nur noch die Hülle „Brauerei“ vorhanden. Wir haben eine Baugenehmigung gestellt und mussten die Auflagen des Lebensmittelüberwachungsamtes erfüllen. Im 2. Bauabschnitt wurde die Brauerei innen saniert und alle notwendigen Flächen erstellt, um unseren Testlauf für das Bierbrauen starten zu können. Während dieser Bauzeit wurde unsere Brauanlage in Hamburg gebaut.

Nach ca. einem Jahr Bauzeit lief 2015 das erste Bier. Wir haben den Familienbetrieb im Nebenerwerb gestartet, um das Risiko zu minimieren und sind im nahen Umfeld einzigartig als kleine Craftbier-Brauerei.

Durch ausreichend Werbung und viele Empfehlungen sind wir mittlerweile regional und überregional ein Anlaufpunkt für Wandergruppen, Rentnerausflüge, Vereinsfeiern, Betriebsfeiern und Ausflügler. Die Brauerei liegt im Kohrener Land direkt an der Via Porphyria und belebt die Region touristisch mit diesem neuen Ziel. Sehr viele interessierte Wanderer vorbei, schauen sich bei uns um und lassen sich auf ein Bier nieder.

Seit Anfang an stellen wir auf Kleinmessen und Veranstaltungen aus und präsentieren unsere Brauerei, z. B. in Grimma im PEP zur „Handwerkerschau“, Regionalmärkten in Grimma und Rochlitz, in Leißnig im Rahmen des dortigen Gewerbevereins, zu den Eventshoppings in den Städten Geithain Bad Lausick, Frohburg, zum Landeserntedankfest in Borna, zu Streefood-Events sowie bei Vereinsfesten in den Dörfern u.v.m.

Unsere Bier liefern wir mittlerweile nicht nur regional, sondern auch überregional, z. B. in verschiedene Getränkemärkte nach Leipzig, Borna, Grimma, Colditz, Rochlitz, Frohburg, Geithain sowie Leipzig uvm. Verschiedene Gaststätten haben unser Bier auf der Karte, wie das „Teichhaus“ in Eschefeld, „Zum Erbhof“ in Greifenhain, Gasthof Gassenhauer Altenburg und einige mehr.
 

Durch den guten Absatz konnten wir einige Erweiterungen zur Erhöhung der Produktionskapazität vornehmen. So ist es jetzt möglich, in den bierstarken Monaten bis zu 5 Tage in der Woche zu brauen.
 

Wir führen regelmäßige Veranstaltungen (z. B. Männertag, Oktoberfest) durch, regionale Firmen buchen für Firmenfeiern (z.B. Weihnachtsfeier o.ä.) Je nach Jahreszeit bewirten wir diese in der Brauerei oder im Freigelände (Außensitz, Brauereigarten).

Das Außengelände und die straßenseitige Fassade in einem 3. Bauabschnitt saniert worden, 2022 haben wir den gesamten Außenbereich saniert und zu einem schönen Anblick verholfen.

Für unsere Veranstaltungen haben wir 2023 mehr befestigte und gut begehbare Flächen geschaffen, so dass bei Bedarf der Freisitz auch erweitert werden kann. Daneben werden das Lager und der Eingang zu den vermieteten 4 Wohnungen barrierefrei zugänglich in dem leicht abschüssigen Gelände.

An der Straßenseite der Fassade wurde der Schriftzug Brauerei wieder aufgemalt. So ist die Brauerei zukünftig gut sichtbar. Das historische Gebäude wurde wieder ein schöner Blickpunkt für die Ortsmitte von Hopfgarten.